餐饮卫生许可证对于卫生方面有什么要求，办理过程中要哪些办理材料？

专家解答

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  • 李老师
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  餐饮卫生许可证在办理过程中，是需要准备如下办理材料的，包括了：

  1、工商行政部门核发的企业（个体工商户）名称核准通知书复印件1份；

  2、法定代表人（负责人）身份证复印件1份，一寸照片2张；

  3、食品生产加工场所平面布局图、卫生设施配置平面图（包括所有食品原料的处理、生产、加工、包装、储存等厂房、设备、设施，以及相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、洗涤污水排放、存放垃圾和废弃物的设施，并准确标注各场所的尺寸、出入口、门窗等，可按总体布局、工艺流程、卫生设施等分类制作多张图纸），平面布局图须电脑制作并做相应文字说明；

  4、卫生管理制度1套（食品采购验收与索证制度，库房卫生管理制度，食品销售卫生制度，岗位卫生责任制、卫生检查制度、从业人员健康体检和卫生知识培训制度等）；

  5、全体员工（含临时工）花名册1份，注明姓名、性别、年龄、工种、文化程度、职务。

  6、从业人员健康体检合格证、卫生知识培训合格证明原件及复印件；

  7、《卫生检测评价委托书复印件1份》，交费发票复印件1份；

  8、卫生许可证申请书。